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Hotel NH Collection Mérida Paseo Montejo
5 y 6 de septiembre de 2019

La 1a Edición del Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola fue una plataforma de aprendizaje, intercambio de experiencias y debate entre especialistas de Latinoamérica, para analizar la situación actual del sector, en temas de Sostenibilidad.

Durante dos días, Mérida fue el punto de encuentro de especialistas en sostenibilidad de pesca y acuacultura.

objetivos

OBJETIVOS

Impulsar y acelerar el desarrollo de la sostenibilidad pesquera y acuícola latinoamericana.

Intercambiar experiencias exitosas entre los países y organizaciones participantes.

Incentivar programas y proyectos de colaboración entre el sector privado, social y público.

Promover y apoyar iniciativas de sostenibilidad  de organismos reguladores, actores de la cadena de valor y consumidores.

*Jaulas de maricultura de Lobina Rayada, Ensenada

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Hotel NH Collection Mérida | 5 y 6 de Septiembre de 2019

¿Por qué asistir?

La Primera Edición del Summit Latinoamericano por la sustentabilidad pesquera y acuícola, busca ser una plataforma de aprendizaje, intercambio de experiencias y debate entre especialistas de Latinoamérica para analizar la situación actual del sector, en temas de sustentabilidad. Durante dos días, Mérida será el punto de encuentro de especialistas en sustentabilidad de pesca y acuacultura.

objetivos

OBJETIVOS

Impulsar y acelerar el desarrollo de la sostenibilidad pesquera y acuícola latinoamericana.

Intercambiar experiencias exitosas entre los países y organizaciones participantes.

Incentivar programas y proyectos de colaboración entre el sector privado, sector social y público.

Promover y apoyar iniciativas de sostenibilidad de organismos reguladores, actores de la cadena de valor y consumidores.

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ponentes

PONENTES

Los países latinoamericanos participantes serán Chile, Perú, México, Colombia, Argentina y Costa Rica.

Así como conferencistas invitados de EUA, Canadá, Japón y México quienes participarán con exposiciones magistrales en plenaria, paneles de discusión en sesiones concurrentes, sesiones de trabajo y mesas de negocios con el objetivo de crear agendas comunes.

ponentes
ejes

EJES TEMÁTICOS

SOSTENIBILIDAD

Definición y tendencias en pesquerías artesanales e industriales.

CERTIFICACIONES

Eco-certificaciones y sistemas de evaluación de la sostenibilidad.

INVERSIÓN

Inversión de impacto en sostenibilidad pesquera y acuícola.

MERCADOS

Mercados y comercialización como aliados de la sostenibilidad.

CASOS DE ÉXITO

Presentación de proyectos exitosos en México y el mundo.

TENDENCIAS Y PROYECCIONES

En materia de acuacultura, maricultura y cultivos en aguas interiores.

ETIQUETADO

Trazabilidad y etiquetado en México y Latinoamérica.

ACUERDOS

Ejemplos de éxito en alianzas y suma de voluntades.

ejes
ejes

EJES TEMÁTICOS

SUSTENTABILIDAD

Definición y tendencias en pesquerías artesanales e industriales.

CERTIFICACIONES

Eco-certificaciones y sistemas de evaluación de la sustentabilidad.

INVERSIÓN

Inversión de impacto en sustentabilidad pesquera y acuícola.

MERCADOS

Mercados y comercialización como aliados de la sustentabilidad.

CASOS DE ÉXITO

Presentación de proyectos exitosos en México y el mundo.

TENDENCIAS Y PROYECCIONES

En materia de acuacultura, maricultura y cultivos en aguas interiores.

ETIQUETADO

Trazabilidad y etiquetado en México y Latinoamérica.

ACUERDOS

Ejemplos de éxito en alianzas y suma de voluntades.

ejes
programa

PRESENTACIONES DE LOS PONENTES

Presentaciones

Mujeres en la pesca

María José Espinosa (COBI)

 

La ciencia en la sostenibilidad pesquera y acuícola

Josefina Santos Valencia

 

Agenda para una Acuacultura Sustentable en México

Juan Carlos Lapuente Landero

 

What role can the marketers and buyers play in promoting sustainability ?

Andre M. Brugger, Oc. MSC.

 

Monterey Bay Aquarium Seafood Watch Program

Sheila Bowman

 

Cámara Argentina de Armadores de Buques Pesqueros de Altura

Diego Garcia Luchetti

 

Por una pesca industrial sustentable

Osciel Velásquez Hernández

 

Agenda de Acuicultura Sostenible

Philippe Danigo

 

Proyecto de Mejora pesquera e investigación colaborativa de Jaiba marmola

Claudio Pichaud Uribe

 

Cadena de abastecimiento responsable

Paola Flores

 

Ecocertificación y Sistemas de Evaluación de la Sostenibilidad

Gerardo Barnetche Valdez

 

Directrices para la conducción de la Política Pública en Materia Pesquera y Acuícuola

Walter Hubbard

 

Apoyo del sector privado para la sostenibilidad

Rob Johnson

 

El creciente movimiento mundial sostenible de productos del mar lo que significa para América Latina

Teresa Ish

 

Seafood Legacy: Construcción de un movimiento sostenible en Japón

Wakao Hanaoka

 

Semáforo de consumo responsable de peces y mariscos 

Carlos Galindo Leal

 

Sostenibilidad en el paladar del consumidor

Álvaro de Tomás Kutz

Paola Flores

 

Panel 1: Mujeres en el sector de la pesca y la acuacultura

Citlali Gómez Lepe

María José Espinosa

 

Panel 2: Ciencia para la pesca y la acuacultura sostenibles

Laura F. Rodríguez Harker

Josefina Santos Valencia

Francisco Javier Martínez Cordero

Gaspar R. Poot López

Carlos Rosas

 

Panel 3: Certificaciones ecológicas y sistemas de evaluación de sostenibilidad

Teresa Ish

Juan Ramón Sobero

Gerardo Barnetche Valdez

Pablo Granados

Bill Hoening

 

Panel 4: Agenda de Acuicultura Sostenible

Juan Carlos Lapuente Landero

Larisa Méndez Béjar 

Philippe Danigo

Walter Hubbard

 

Panel 5: Agenda de Pesca Sostenible

Cayetana Aljovín 

Diego García Luchetti

Humberto Becerra

 

Panel 6: ¿Qué papel pueden jugar los vendedores y compradores en la promoción de la sostenibilidad

Julián Portilla, Mauricio Orellana, Cecilia Blasco, Andre Brugger, Daylin Muñoz

 

Panel 7: Objetivos de Desarrollo de la ONU

Antonio Garza de Yta

Aldimir Torres

Elva Escobar

Guillermo Molina

Rafael Combaluzier

 

Panel 8: Financiamiento para productos pesqueros y acuacultura sostenibles

Lorenzo J. de Rosenzweig

Fernando Concha

Richard Cudney

 

Panel 9: Movilización del poder de los chefs para promover productos pesqueros sostenibles en América Latina

Eduardo Estrella

Karla Enciso

Sheila Bowman

Vidal J. Elías Murillo

 

Panel 10: Trazabilidad y etiquetado como herramientas para el marketing

Benjamín Castro

Gabriela Anaya

Edel Gutiérrez 

Álvaro de Tomás Kutz

 

Panel 11: Garantizar un futuro sostenible para la maricultura en América Latina

Armando Villarreal

Jorge Schmidt

Pablo Konietzko

Historias de éxito en colaboración para la sostenibilidad

Ana María Frías Salazar 

José Luis Carrillo Galaz

Luis Nicolás Cordero Torcuato

Claudio Pichaud 

Nina y Héctor Soldi

Agustín González 

Claudia Higuera 

Juan Gabriel López

Matías Arjona

Javier Van Cauwelaert 

programa
programa

PROGRAMA

Programa sujeto a cambios sin previo aviso

Español

4 de Septiembre

15:00 – 22:00

Registro

NH Collection Mérida Paseo Montejo


17:00 – 18:15

Capacitación en Proyectos de Mejora Pesquera (FIPs); qué son y cómo funcionan.

Sala Los Henequenes, Hotel NH Collection Mérida Paseo Montejo.

Aforo limitado (50 plazas), registro en pedro.ferreiro@sustainablefish.org


19:00

Brindis de bienvenida, bebidas y canapés

El Minaret (Paseo de Montejo 473, Zona Paseo Montejo)

5 de Septiembre

Maestro de Ceremonias: Luis Bourillón


8:30- 9:00

Bienvenida e inauguración

Rafael Combaluzier (Secretario de Pesca y Acuicultura Sostenible de Yucatán), Patxi Ipiña (Director General de la Agencia para el Desarrollo de Yucatán), Ricardo Bello Bolio (Director General de Investigación e Innovación de SIIES), Walter Hubbard (Director General de Fomento de CONAPESCA), Pablo Arenas (Director de INAPESCA)


9:00-9:15

Conferencia Magistral “# PescaConFuturo”

Citlali Gómez, Luis Bourillón y Mauricio Orellana (COMEPESCA)


9:15-9:45

Conferencia magistral «Estado de la pesca en México, estado actual y hacia dónde vamos?»

Pablo Arenas (INAPESCA)


9:45-10:15

Conferencia magistral «El creciente movimiento mundial sostenible de productos del mar: lo que significa para América Latina»

Teresa Ish, Walton Family Foundation


10:15-10:45

Conferencia Magistral CONAPESCA

Walter Hubbard (CONAPESCA)


10:45-11:00

Coffee break


11:00-11:30

Conferencia magistral «El rol del MSC en el movimiento global de sostenibilidad pesquera»

Moderador: Brian Perkins (MSC)


11:30-12:00

Conferencia magistral «Apoyo del sector privado para la sostenibilidad»

Moderador: Rob Johnson (SEAPACT)


12:00-13:00

Panel Magistral 1 “Mujeres en el sector de la pesca y la acuacultura”

Moderador: : María José Espinosa (COBI)

Panelistas: Citlali Gómez (Neminatura) Minerva Pérez (Atenea del Mar), Minerva Alonso (CEDEPESCA)


13:00-14:00

Panel Magistral 2 «Ciencia para la pesca y la acuacultura sostenibles»

Moderador: Juan Pablo Lazo (CICESE)

Panelistas: Carlos Rosas (UNAM), Francisco Javier Martínez Cordero (CIAD), Josefina Santos (CRIP), Gaspar Poot (UADY), Laura Rodríguez (EDF)


14:00-14:10

Conferencia: Semáforo de Pesca Sustentable

Carlos Galindo (CONABIO)


14:10-14:20

Premier del video “Campaña de comunicación infantil #PescaConFuturo”

Moderador: Pablo Ferrer (Sargazo)


14:20-15:15

Lunch


15:15-16:35

Panel 3 “Certificaciones ecológicas y sistemas de evaluación de sostenibilidad” (Yucatán 3) y sesión de participación

Moderadora: Teresa Ish (Walton Family Foundation)

Panelistas: Cristian Vallejos (MSC), Bill Hoenig (GAA), Gerardo Barnetche (Industria de la Sardina), Pablo Granados (Fair Trade USA), Juan Ramón Sobero (Grupomar)


15:15-16:35

Panel 4 «Agenda de Acuicultura Sostenible» (Yucatán 1) y sesión de participación

Moderadora: Larisa Méndez (COMEPESCA)

Panelistas: Phillip Danigo (Sol Azul), Margarita Meza Cota (GEMSO), Juan Carlos Lapuente (INAPESCA), Walter Hubbard (CONAPESCA)


15:15-16:35

Panel 5 «Agenda de Pesca Sostenible» (Yucatán 2) y sesión de participación

Moderadora: Luis Bourillón (MSC)

Panelistas: Humberto Becerra (CANAINPESCA), Osciel Velázquez (SONAPESCA), Diego García Luchetti (ALPESCAS), Cayetana Aljovin (SNP)


16:35-16:50

Coffee Break


16:50-18:10

Panel 6 «¿Qué papel pueden jugar los vendedores y compradores en la promoción de la sostenibilidad?» (Yucatán 1) y sesión de participación

Moderador: Julián Portilla (ICPMX)

Panelistas: Mauricio Orellana (Artisan Catch), Cecilia Blasco (Smart Fish), Andre Brugger (NETUNO USA), Daylin Muñoz (Walton Family Foundation)


16:50-18:10

Panel 7 “Objetivos de desarrollo sostenible de la ONU” (Yucatán 2) y sesión de participación

Moderador: Juan Pablo Ortuño (LI México)

Panelistas: Antonio Garza de Yta (WAS), Rafael Combaluzier (Gobierno del Estado de Yucatán), Aldimir Torres (ANIPAC), Elva Escobar (ICMYL-UNAM), Guillermo Molina (Economía Circular)


16:50-18:10

Panel 8 “Financiamiento para productos pesqueros y acuacultura sostenibles” (Yucatán 3) y sesión de participación

Moderador: Lorenzo Rosenzweig (FMCN)

Panelistas: Alex Markham (Renewable Resources Group), Fernando Concha (17 Asset Management), Teresa Ish (Walton Family Foundation), Ricardo Elizondo (Ideas & Capital) Richard Cudney (Packard Foundation)


20:00- 22:30

Cena en Restaurante Crabster Paseo 60

Dirección: Calle 60 entre 35 y Av Colón, Paseo Montejo

6 de Septiembre

Maestro de Ceremonias: Luis Bourillón


8:30 -9:50

Panel 9 «Movilización del poder de los chefs para promover productos pesqueros sostenibles en América Latina» (Yucatán 3) y sesión de participación

Moderador: Chef Lucero Soto

Panelistas: Chef Karla Enciso, Chef Vidal Elías Murillo, Chef Eduardo Estrella, Chef Drew Deckman, Chef Rodrigo Estrada, Sheila Bowman (Seafood Watch)


8:30 -9:50

Panel 10 «Trazabilidad y etiquetado como herramientas para el marketing» (Yucatán 1) y sesión de participación

Moderador: Gabriela Anaya (ICPMX)

Panelistas: Álvaro de Tomás (Netmar), Benjamín Castro (Del Pacífico Seafoods), Edel Gutiérrez (Plenumsoft Marina)


8:30 -9:50

Panel 11 «Garantizar un futuro sostenible para la maricultura en América Latina» (Yucatán 2) y sesión de participación

Moderador: Pablo Konietzko (Earth Ocean Farms)

Panelistas: Armando Villarreal (Pacifico Aquaculture), Jorge Schmidt (Kampachi), Sergio Guevara (Acuacultura integral)


9:50-10:20

Coffee break


10:20-10:50

Conferencia magistral «¿Dónde estábamos, dónde estamos y hacia dónde vamos como industria gastronómica y promoción del consumidor?»

Juan Pablo Loza (Director de Operaciones Culinarias de Rosewood Mayakoba)


10:50-12:10

Mesa redonda «Sostenibilidad en el paladar del consumidor»

Moderador: Álvaro de Tomás (COMEPESCA)

Panelistas: Paola Flores (CMR), Charles Hamparzumian (Fishers), Jorge Conrado (MeatMe), Iván del Mazo (Kun Products), Paola Gómez Vela (HEB), Francisco Coppel (CONAPESCA), Francisco Morales(Grupo Industrial Pesquero Mexicano)


12:10-14:10

Historias de éxito en colaboración para la sostenibilidad

Moderadora: Citlali Gómez (COMEPESCA)

Osciel Velázquez (Chile), Claudio Pichaud (Chile), Ana Victoria Paniagua (Costa Rica), Nina Pardo (Perú), Héctor Soldi (Perú), Juan Gabriel López (México), Nicolás Cordero Torcuato (México), Javier Van Cauwelaert (México), Claudia García Olea (México), Matías Arjona (México), Agustín González (México), José Luis Carrillo (México), Ana María Frías (México)


14:10-15:00

Lunch


15:00-15:30

Conferencia magistral: Seafood Legacy: Construcción de un movimiento sostenible en Japón

Wakao Hanaoka (Seafood Legacy)


15:30-17:00

Presentación de conclusiones panel 1-11

Moderador: Juan Pablo (LI México)


17:00-18:30

Compromisos de cada sector, anuncios y acuerdos.

Moderador: Larisa Méndez (ANTAP), Luis Bourillón (MSC)


18:30 – 19:30

Observaciones finales y Brindis

Moderador: Citlali Gómez (COMEPESCA), Richard Cudney (Packard Foundation), Álvaro de Tomás(COMEPESCA)

7 de Septiembre

(Optativo con costo adicional)


7:30 -8:30

Desayuno


8:30

Salida a Maya Experiencia Opción 1. Más información aquí.


8:30

Salida a Maya Experiencia Opción 2. Más información aquí.


16:00

Regreso a hotel 

PROGRAM

Program subject to change without notice

English

September 4th

15:00 – 22:00

Registration

NH Collection Mérida Paseo Montejo


17:00 – 18:15

Training in Fishing Improvement Projects (FIPs); What are they and how do they work.

Los Henequenes hall, Hotel NH Collection Mérida Paseo Montejo.

Limited capacity (50 places), register at pedro.ferreiro@sustainablefish.org


19:00

Welcome toast, drinks and canapés

NH Collection Mérida Paseo Montejo

September 5th

Master of ceremonies: Luis Bourillón


8:30- 9:00

Welcome and Inauguration

Rafael Combaluzier (Yucatan Secretary of Fisheries and Sustainable Aquaculture), Patxi Ipiña (Managing Director of Yucatan Development Agency), Ricardo Bello Bolio (Managing Director  of Research, Innovation of SIIES), Walter Hubbard (General Director of Development CONAPESCA), Pablo Arenas (Director of INAPESCA)


9:00-9:15

Keynote Conference «#PescaConFuturo»

Citlali Gómez, Luis Bourillón y Mauricio Orellana (COMEPESCA)


9:15-9:45

Keynote Conference «State of fisheries in Mexico, current state and where are we going?»

Pablo Arenas (INAPESCA Chief Director)


9:45-10:15

Keynote Conference «The growing global sustainable movement of seafood products: what it means for Latin America»

Teresa Ish, Walton Family Foundation


10:15-10:45

Keynote Conference: CONAPESCA

Walter Hubbard (CONAPESCA)


10:45-11:00

Coffee break


11:00-11:30

Keynote Conference «The role of MSC in the global movement of sustainable fishery»

Brian Perkins (MSC)


11:30-12:00

Keynote Conference «Support of the private sector for sustainability»

Rob Johnson (SEAPACT)


12:00-13:00

Master Panel 1 “Women in the fisheries and aquaculture sector”

Moderator: María José Espinosa (COBI)

Panelists: Citlali Gómez (Neminatura) Minerva Pérez (Atenea del Mar), Minerva Alonso (CEDEPESCA)


13:00-14:00

Master Panel 2 «Science for sustainable fishery and aquaculture»

Moderator: Juan Pablo Lazo (CICESE)

Panelists: Carlos Rosas (UNAM), Francisco Javier Martínez Cordero (CIAD), Josefina Santos (CRIP), Gaspar Poot (UADY), Laura Rodríguez (EDF)


14:00-14:10

Conference: Sustainable Fishing Traffic Light System

Carlos Galindo (CONABIO)


14:10-14:20

Premier of the video «Campaign for children’s communication #PescaConFuturo«

Pablo Ferrer (Sargazo)


14:15-15:15

Lunch


15:15-16:35

Panel 3 “Ecological certifications and sustainability assessment systems” (Room Yucatán 3) and participation session

Moderator: Teresa Ish (Walton Family Foundation)

Panelists: Cristian Vallejos (MSC), Bill Hoenig (GAA), Gerardo Barnetche (Industria de la Sardina), Pablo Granados (Fair Trade USA), Juan Ramón Sobero (Grupomar)


15:15-16:35

Panel 4 «Sustainable Aquaculture Agenda» (Room Yucatán 1) and participation session

Moderadora: Larisa Méndez (COMEPESCA)

Panelists: Phillip Danigo (Sol Azul), Margarita Meza Cota (GEMSO), Juan Carlos Lapuente (INAPESCA), Walter Hubbard (CONAPESCA)


15:15-16:35

Panel 5 «Sustainable Fishing Agenda» (Room Yucatán 2) and participation session

Moderator: Luis Bourillón (MSC)

Panelists: Humberto Becerra (CANAINPESCA), Osciel Velázquez (SONAPESCA), Diego García Luchetti (ALPESCAS), Cayetana Aljovin (SNP)


16:35-16:50

Coffee Break


16:50-18:10

Panel 6 «What role can sellers and buyers play in promoting sustainability?» (Room Yucatán 1) and participation session

Moderator: Julián Portilla (ICPMX)

Panelists: Mauricio Orellana (Artisan Catch), Guillermo Rodríguez (Ocean Garden), Cecilia Blasco (Smart Fish), Andre Brugger (NETUNO USA), Daylin Muñoz (Walton Family Foundation)


16:50-18:10

Panel 7 “United Nations Sustainable Development Objectives” (Room Yucatán 2) and participation session

Moderator: Juan Pablo Ortuño (LI México)

Panelists: Antonio Garza de Yta (WAS), Rafael Combaluzier (Yucatán Government), Aldimir Torres (ANIPAC), Elva Escobar (ICMYL-UNAM), Guillermo Molina (Economía Circular)


16:50-18:10

Panel 8 “Financing for sustainable fishery products and aquaculture” (Room Yucatán 3) and participation session

Moderator: Lorenzo Rosenzweig (FMCN)

Panelists: Alex Markham (Renewable Resources Group), Fernando Concha (17 Asset Management), Teresa Ish (Walton Family Foundation), Ricardo Elizondo (Ideas & Capital) Richard Cudney (Packard Foundation)


20:00- 22:30

Dinner at Restaurant Crabster

Address: Calle 60 entre 35 y Av Colón, Paseo Montejo

September 6th

Master of ceremonies: Luis Bourillón


8:30 -9:50

Panel 9 «The power of chefs to promote sustainable fishery products in Latin America» (Room Yucatan 3) and participation session

Moderator: Chef Lucero Soto

Panelists: Chef Karla Enciso, Chef Vidal Elías Murillo, Chef Eduardo Estrella, Chef Drew Deckman, Chef Rodrigo Estrada, Sheila Bowman (Seafood Watch)


8:30 -9:50

Panel 10 «Traceability and labeling as tools for marketing» (Room Yucatan 1) and participation session

Moderator: Gabriela Anaya (ICPMX)

Panelists: Álvaro de Tomás (Netmar), Benjamín Castro (Del Pacífico Seafoods), Edel Gutiérrez (Plenumsoft Marina)


8:30 -9:50

Panel 11 «Ensure a sustainable future for mariculture in Latin America» (Room Yucatan 2) and participation session

Moderator: Pablo Konietzko (Earth Ocean Farms)

Panelists: Armando Villarreal (Pacifico Aquaculture), Jorge Schmidt (Kampachi), Sergio Guevara (Acuacultura integral)


9:50-10:20

Coffee break


10:20-10:50

Keynote Conference «Where were we, where are we and where are we going as a gastronomic industry and consumer promotion?»

Juan Pablo Loza (Director of Culinary Operations at Rosewood Mayakoba)


10:50-12:10

Roundtable «Sustainability on the consumer’s palate»

Moderator: Álvaro de Tomás (COMEPESCA)

Panelists: Paola Flores (CMR), Charles Hamparzumian (Fishers), Jorge Conrado (MeatMe), Iván del Mazo (Kun Products), Paola Gómez Vela (HEB), Francisco Coppel (CONAPESCA), Francisco Morales(Grupo Industrial Pesquero Mexicano)


12:10-14:10

Success stories in collaboration for sustainability

Moderator: Citlali Gómez (COMEPESCA)

Osciel Velázquez (Chile), Claudio Pichaud (Chile), Ana Victoria Paniagua (Costa Rica), Nina Pardo (Perú), Héctor Soldi (Perú), Juan Gabriel López (México), Nicolás Cordero Torcuato (México), Javier Van Cauwelaert (México), Claudia García Olea (México), Matías Arjona (México), Agustín González (México), José Luis Carrillo (México), Ana María Frías (México)


14:10-15:00

Lunch


15:00-15:30

Keynote Conference “Seafood Legacy: Building a sustainable movement in Japan”

Wakao Hanaoka (Seafood Legacy)


15:30-17:00

Presentation of conclusions panel 1-11

Moderator: Juan Pablo Ortuño (LI México)


17:00-18:30

Commitments of each sector, announcements and agreements.

Moderator: Larisa Méndez (ANTAP), Luis Bourillón (MSC)


18:30 – 19:30

Concluding Observations and Toast

Moderator: Citlali Gómez (COMEPESCA), Richard Cudney (Packard Foundation), Álvaro de Tomás(COMEPESCA)

September 7th

(Optional with additional cost)


7:30 -8:30

Breakfast


8:30

Maya Experience Option 1. More info here.


8:30

Maya Experience Option 2. More info here.


16:00

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CONCLUSIONES

Durante los días 5 y 6 de septiembre de 2019 se reunieron en Mérida, Yucatán, más de 150 líderes de opinión, organizaciones pesqueras y acuícolas, acuacultores rurales e industriales, empresarios pesqueros, organizaciones de la sociedad civil, investigadores, comercializadores, chefs y fondos de inversión, tanto nacionales e internacionales, con el objetivo de discutir el estado actual de la pesca y la acuacultura en México, así como el rumbo que debe tomar el sector para avanzar en favor de la sostenibilidad.

Este grupo plural y experto llegó a las siguientes conclusiones generales:

1) La sustentabilidad, en sus tres componentes social, económico y ambiental, no es un concepto de marketing, sino que se trata de un cambio en el paradigma sobre cómo queremos y debemos hacer las cosas, para una producción ordenada y responsable con el presente y el futuro. Para que este cambio sea efectivo, es necesario la implicación de la sociedad civil y la industria privada, así como de cualquier institución, organismo, y entidad sin fines de lucro involucradas en la industria.

2) La sostenibilidad es un asunto estratégico para todos los tomadores de decisión de todas las industrias de todos los países del mundo.

3) Toda empresa, productor, u organización civil que no contemple el compromiso con la sostenibilidad en su agenda de hoy, pone en riesgo su negocio, el patrimonio de una excelente fuente de alimento para el país, y el futuro de la sociedad.

Asimismo, los participantes del Summit se comprometieron a trabajar por los siguientes acuerdos:

1) Existe un gran cúmulo de experiencias en México, Latinoamérica y el mundo. Contamos con proyectos, tecnologías, y apoyos financieros para desarrollar proyectos sostenibles, pero debemos avanzar y generar cambios más rápidos y profundos porque los retos son cada vez mayores.

2) Todos los sectores representados en el Summit reconocen que se necesitan el uno del otro para que la producción, comercialización y consumo de productos pesqueros y acuícolas pueda ser sostenible, responsable y legal, con especial foco en aquellos de origen mexicano y latinoamericano.

3) Tuvimos la oportunidad de contar con la experiencia de representantes de las cámaras pesqueras y productores de Chile, Perú, Argentina y Costa Rica. Además, empresarios de Canadá y Estados Unidos de América, así como asociaciones paralelas a COMEPESCA de Japón y Canadá (Seapact y Seafood Legacy respectivamente), los cuales, tras las conclusiones planteadas, tienen completa apertura para apoyarnos.

4) Reconocemos que no se puede alcanzar una actividad sostenible sin un orden legal, control, transparencia y rendición de cuentas. En esta función el estado tiene un rol fundamental, que no puede evadir ni debilitar. La industria y la sociedad civil se muestran dispuestos a apoyar y tomar co-responsabilidades para lograr una legalidad y orden efectivo en el sector.

5) El conocimiento científico y técnico es fundamental para saber con qué recursos pesqueros contamos, su estado actual, y evaluar si estamos cumpliendo las metas que nos establecemos dentro del sector. El camino está claro, pero debemos evaluar y medir los avances, y para ello el apoyo y el reconocimiento a la labor científica y técnica es indispensable.

6) Dentro del sector comercial, todos los canales de consumo mayorista y de menudeo de pescados y mariscos se encuentran sensibilizados y están ya actuando de manera conjunta. Estuvieron representados pequeños restaurantes, tiendas de especialización, autoservicios, importadores, grandes grupos restauranteros y comercializadores con presencia en gran parte del territorio.

7) Para una competencia justa y leal, es necesario actuar bajo un marco legal actualizado que obligue a un etiquetado claro en cuanto a la especie, origen, trazabilidad en la cadena de valor, contenido neto, fosfatos y certificaciones de sostenibilidad, para que los consumidores puedan tomar mejores decisiones.

8) Todos los proyectos de acuacultura en aguas interiores y marinas deben tener integrados elementos de sostenibilidad en las etapas de producción, es decir; cría, alimentos, instalaciones de engorda, manejo de agua residual y consumo de energía.

9) Las organizaciones participantes están dispuestas a continuar por el camino de la sustentabilidad de manera independiente, sin embargo todos están invitados a ser partícipes de este movimiento que nos beneficiará hoy y a las generaciones del futuro.

La industria pesquera y acuícola mexicana es un sector clave para el desarrollo económico y la soberanía alimentaria de nuestro país. Los esfuerzos de todos los integrantes de la cadena de valor han sido fundamentales para que México se haya posicionado como un referente en sostenibilidad. Integrar esta visión es esencial para que nuestra industria siga siendo productiva en el futuro.

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LISTA DE CONFIRMADOS

LISTA DE CONFIRMADOS

No. APELLIDO NOMBRE ORGANIZACIÓN
1 Abad Rudy Pesmar
2 Alcocer García Asis Negocios acuícolas
3 Aljovin Cayetana SNP-Perú
4 Alonso Minerva COMEPESCA-CEDEPESCA
5 Anaya Gabriela ICPMX
6 Arenas Pablo INAPESCA
7 Arjona Rydalch Matías Baja California ANTAP
8 Arosamena Roberto COMEPESCA-CETMX
9 Barnetche Gerardo Industria Sardinera Sonora
10 Becerra Humberto CANAINPESCA
11 Bello Bolio Ricardo SIIES
12 Bernal Lourdes Nayarit ANTAP
13 Blasco Cecilia SmartFish Rescate de Valor AC
14 Boné Eduardo EDF-Cuba
15 Borja Alejandro Expo Restaurantes
16 Bourillon Luis MSC-México
17 Bowman Sheila Seafood Watch
18 Brugger Andre NETUNO USA
19 Camacho Jesús CONMECOOP
20 Cárdenas Brenda COBI
21 Carrillo José Luis CONMECOOP
22 Castro Benjamín COMEPESCA-Del Pacífico
23 Chávez Paula FMCN
24 Chehaibar Eduardo Senado de la República
25 Cohuo Lavadores Juan Nazario Comités Naúticos de Yucatán
26 Combaluzier Rafael Yucatán ANTAP

Secretaria de Pesca y Acuacultura de Yucatán

27 Concha Fernando 17 Asset Management
28 Conrado Jorge MeatMe
29 Coppel Francisco CONAPESCA
30 Cordero Torcuato Luis Nicolás SCPP Nuevo Campechito
31 Córdova Urrutia Luis Andrés BCS ANTAP
32 Cruz Seleni USA
33 Cudney Richard Packard Foundation
34 Cuevas Gabriela COBI
35 Danigo Philippe COMEPESCA-Sol Azul
36 De Tomás Álvaro COMEPESCA-Netmar
37 Deckman Drew Deckman’s en El Mogor
38 Del Mazo Iván Kun Products
39 Díaz Andrea Smartfish Rescate de Valor AC
40 Domínguez Viveros Martín Quintana Roo ANTAP
41 Doson Yago WWF Mexico
42 Duarte Canul José Universidad Marista
43 Enciso Karla Hotel Mayakoba
44 Escobar Briones Elva ICMYL-UNAM
45 Espinosa Maria José COBI
46 Esquibel Hernández Ma. De Los Ángeles Gobierno de Jalisco
47 Estrada Rodrigo Restaurante Agua y Sal
48 Estrella Eduardo Restaurante Kraken
49 Ferreiro Pedro SFP
50 Ferrer Pablo COMEPESCA-Comercializadora Sargazo
51 Flores Hernández Paola CMR
52 Fraire Cervantes José Alonso Impact Blue Mexico
53 Frías Ana María Federación Regional de Sociedades Cooperativas Pesqueras, Turísticas, Acuícolas y Artesanales del Estado de Yucatán
54 Galindo Leal Carlos CONABIO
55 García Badui Alejandro Tabasco ANTAP
56 García Luchetti Diego CAABPA
57 García Olea Claudia Colima ANTAP
58 Garza de Yta Antonio WAS
59 Gómez Lepe Citlali COMEPESCA-Neminatura
60 Gómez Vela Paola HEB
61 González Agraz Luis Andrés Bioestelar
62 González Zaragoza Agustín Jalisco ANTAP
63 Granados Pablo FairTrade USA
64 Guevara Sergio COMEPESCA-Bajashellfish
65 Gutiérrez Edel Plenumsoft Marina
66 Hamparzumian Charles Fishers
67 Hanaoka Wakao Seafood Legacy
68 Hernández Montes Araceli Comercializadora Sargazo
69 Hoenig Bill GAA
70 Holguin Alfredo MeatMe
71 Hubbard Zamudio Walter CONAPESCA
72 Huchim Lara Roberto  Universidad Marista
73 Ish Teresa Walton Family Foundation
74 Jimenez Belen COMEPESCA-Kampachi Farms
75 Johnson Rob SEAPACT
76 Konietzko Pablo COMEPESCA-Earth Ocean Farms
77 Lapuente Juan Carlos INAPESCA
78 Lavin Ramón SUSHIROLL
79 Lazo Juan Pablo CICESE
80 López Hermosillo Juan Gabriel SCPP Mojarra del Arrecife
81 Loza Juan Pablo Hotel Mayakoba
82 Luis Vázquez José Oaxaca ANTAP
83 Markham Alex Renewable Resources Group
84 Martínez Francisco Hoteles Iberostar
85 Martínez Cordero Francisco Javier CIAD
86 Martínez Steephen COMEPESCA_CIDECO
87 Melgar Vania REDES PERÚ
88 Méndez Larisa COMEPESCA-ANTAP
89 Meza Cota Margarita GEMSO
90 Miranda Verduzco Juan Pablo Sonora ANTAP
91 Molina Guillermo Economía Circular-Chile
92 Montes Manuel COMEPESCA-Ocean Fish
93 Mora Rodríguez Beatriz FIRA
94 Morales Francisco SELECTA Cultivo de Jurel
95 Moreno Maribel Productos BC
96 Muñoz Daylin Walton Family Foundation
97 Murillo Vidal Elías Restaurante Micaela
98 Navarro Murillo Ing. José Luis Acuacultura de Trucha en Michoacán
99 Noriega Eduardo Fishers
100 Olivares Nadia EDF-México
101 Orellana Mauricio COMEPESCA-Artisan Catch
102 Ortiz Rafael EDF-México
103 Paniagua Ana Victoria CANEPP-Costa Rica
104 Pardo Nina H2Oceanos-Perú
105 Pérez Minerva COMEPESCA-Atenea en el Mar
106 Pérez Stone Xavier Restaurante AXIOTE
107 Perkins Brian MSC-Américas
108 Pichaud Claudio Pescador de Jaiba Chilena
109 Polanco Correa Henry Ariel Representante de Pescadores Yucatán
110 Poot Gaspar UADY
111 Portilla Julián ICPMX
112 Prieto Pablo Hoteles Hilton
113 Ramos Mariana Alianza por la Sustentabilidad del Atún del Pacífico (PAST)
114 Rodriguez Laura EDF-México
115 Rodríguez Protasio LAND & SEA
116 Rodríguez Gómez Sayda Secretaría de Desarrollo Sustentable (SDS) Yucatán
117 Rolón Eduardo Causa Natura
118 Rosas Carlos UNAM-Sisal Yucatán
119 Rosette Minerva Alianza Kanan Kay-FMCN
120 Rosiñol Alfonso COMEPESCA – CANAINPESCA, B.C.
121 Rozenzweig Lorenzo FMCN
122 Ruíz Villegas Raúl Tamaulipas ANTAP
123 Sánchez Francisco COMEPESCA-Mar Congelado
124 Sánchez Manuel MASPESCA
125 Sánchez Sánchez Enrique CANAINPESCA – EXPORTAMAR
126 Santos Josefina CRIP-Yucalpetén
127 Schmidt Jorge KAMPACHI Farms
128 Sinnig Eric Hoteles Iberostar
129 Sobero Juan Ramón COMEPESCA-GRUPOMAR
130 Soldi Héctor H2Oceanos-Perú
131 Soto Lucero Restaurante LU
132 Tellez Martín FIRA
133 Terrazas Renata México
134 Torres Aldimir ANIPAC
135 Torres Sergio Sinaloa ANTAP
136 Torres Llanes Luis Alfonso Quintana Roo ANTAP
137 Undurraga Diego FUTURE OF FISH
138 Unzueta Bustamante Marco Linne Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora
139 Valdéz Carmen COBI
140 Vallejos Cristian MSC-Latino América
141 Van Cauwelaert Javier COMEPESCA- SmartFish
142 Vázquez Jiménez José Luis SEDAPA OAXACA
143 Vega Edna Festival Sabor Playa del Carmen
144 Vela Juan Pedro FIP de Calamar Golfo de California
145 Velázquez Osciel SONAPESCA-Chile
146 Villareal Armando COMEPESCA-Pacifico Aquaculture
147 Zarazúa Oliver Consultor